Agronomie circulară: valorificarea deșeurilor alimentare și a celor din industria băuturilor în vederea recuperării nutrienților

Acest raport al proiectului „Circular Agronomics” din cadrul programului Orizont 2020 (Acordul de finanțare nr. 773649) evaluează 26 de fluxuri de deșeuri industriale și 20 de fluxuri de ape uzate provenite din sectoarele alimentar, al băuturilor și al produselor lactate, în vederea recuperării carbonului și a nutrienților. Acesta clasifică fluxurile în funcție de conținutul de carbon, azot, fosfor și potasiu, evaluând adecvarea lor pentru valorificare. Studiul analizează cele mai bune tehnici disponibile (BAT) din documentul BREF european din 2019 și prezintă tehnologii inovatoare, precum centrifugarea, nanofiltrarea, degazarea sub vid și metodele enzimatice pentru eliberarea fosfatului și producția de struvit. Printre industriile-cheie identificate pentru recuperarea nutrienților se numără prelucrarea cărnii, fabricile de bere, precum și prelucrarea zahărului, a soiei, a cartofilor și a uleiurilor vegetale. Sunt detaliate lanțurile de tratare pentru zerul acid și recuperarea amoniacului, inclusiv instalațiile-pilot aflate în funcțiune. Deși unele tehnologii sunt incluse în BREF, soluțiile mai noi, cu un nivel redus de maturitate tehnologică, nu sunt încă menționate. Raportul prezintă cadre conceptuale pentru integrarea sistemelor de recuperare, sprijinind tranziția către economia circulară. Durata proiectului: 54 de luni (2018–2022), cu sediul în Țările de Jos, rezultatele fiind disponibile public sub licența CC BY.