Valorificarea subproduselor din sere

Proiectul PRIMARY introduce o abordare circulară pentru valorificarea reziduurilor din sere în sectorul agroalimentar. Subprodusele organice, precum tulpinile și frunzele de roșii și castraveți, precum și produsele nevândute, sunt transformate în ingrediente și materiale bio de înaltă valoare, în loc să fie aruncate. Prin procese avansate de bioconversie, inclusiv fermentarea în stare solidă și cea submersă, precum și prin aplicații ale materialelor, cum ar fi formarea spumei, aceste reziduuri sunt transformate în ingrediente alimentare și furajere bogate în proteine, precum și în biomateriale durabile. Implementarea pilot din Attika și Viotia, Grecia, și din Ostrobotnia, Finlanda, demonstrează modul în care deșeurile din sere pot fi colectate, prelucrate și reintegrate în mod eficient în lanțul valoric. Această abordare vizează reducerea impactului asupra mediului, sprijinirea practicilor economiei circulare și crearea de noi oportunități de afaceri pentru agricultori și IMM-uri.