Acțiuni rapide pentru combaterea cariilor dentare obișnuite: analizarea diverselor metode de control

Caria comună a grâului (Tilletia caries, Tilletia foetida) este o boală fungică cu o putere mare de răspândire, care duce la respingerea loturilor de cereale la colectare. Au fost explorate diverse piste pentru a contribui la combaterea acesteia în agricultura ecologică (proiect de cercetare 2008-2011). Rezultatele au evidențiat importanța alegerii soiului: deși majoritatea soiurilor de grâu moale cultivate în agricultura ecologică sunt sensibile la caria, unele dintre ele prezintă un nivel bun de rezistență. În ceea ce privește tratarea semințelor, nu există niciun produs omologat și utilizabil în agricultura ecologică care să fie 100% eficient; au fost identificate totuși câteva piste promițătoare. Singurul produs omologat până în prezent (Cerall) prezintă o eficacitate semnificativă, dar uneori neregulată. Produsele pe bază de acid acetic (oțet alb) sau de făină de muștar (Tillecur) asigură un nivel de protecție echivalent. Aplicarea de cupru în doze foarte mici (de ordinul a 50 g Cu metalic/q) asigură niveluri bune de protecție, mai constante. Înainte de a recurge la aceste soluții, prevenirea este o condiție prealabilă indispensabilă: practicarea rotației diversificate a culturilor, observarea parcelelor, alegerea semințelor, efectuarea de analize regulate ale semințelor din exploatație, curățarea echipamentelor de recoltare…