Lanțuri agroalimentare ecologice locale din regiunea Rhône-Alpes: diversitatea modelelor de organizare și perspective asupra noțiunii de proximitate
Innovations Agronomiques 32 (2013), 163-173
Descriere detaliată
În ultimii zece ani, au apărut forme inovatoare de distribuție a produselor ecologice, situate între circuitele lungi și cele scurte. Acestea sunt adesea denumite „circuite de proximitate”. Lucrarea noastră se bazează pe analiza a 18 circuite de proximitate din regiunea Rhône-Alpes. Ea prezintă, în primul rând, dinamica construirii și organizării acestor circuite: diversitatea actorilor implicați, relațiile și regulile care s-au stabilit treptat. Apoi analizăm aceste circuite din perspectiva proximității geografice și relaționale, concentrându-ne asupra actorilor și a mecanismelor care se pun în aplicare pentru a compensa distanța geografică și relațională tot mai mare dintre producători și consumatori. Evaluăm apoi performanțele acestor circuite în raport cu avantajele atribuite în mod obișnuit circuitelor scurte. În cele din urmă, arătăm că circuitele de proximitate contribuie, în anumite cazuri, atât la convenționalizarea agriculturii ecologice, cât și, în alte cazuri, reprezintă spații de atenuare a modelului agroindustrial.
1/1
Informații detaliate despre contribuție
- Proiect
- Locație
- France
- Autori
- Chazoule C., Fleury P., Vitrolles D.
- Scop
- Learn and develop skills, Support decision-making and strategic planning, Implement best practices
- Tip fișier
- document
- Creat pe
- 02 ian. 2013
- Limba de origine
- French
- Website-ul oficial al proiectului
- Innovations agronomiques
- Licență
- CC BY