Viticultura și schimbările climatice: adaptarea modului de gestionare a podgoriilor mediteraneene

Studiile IPCC prezintă scenarii privind evoluția climei în cursul secolului XXI, care vor duce la creșteri ale temperaturii cuprinse între 1,5 °C și 5,8 °C. Dincolo de abordarea termică, alte studii semnalează reduceri substanțiale ale precipitațiilor anuale în arcul mediteranean. Astfel, ciclul vegetativ al viței de vie ar trebui să se desfășoare într-o perioadă mai caldă, dar și mai uscată decât în prezent. Producția de biomasă și caracterul specific al produselor ar trebui să fie afectate. Adaptarea la schimbările climatice este studiată prin axe de lucru complementare: - calea modelării: scopul a fost acela de a face proiecții în viitor folosind scenariile privind schimbările climatice. Modelele simulează comportamentul viței de vie în condiții climatice diferite, cu sau fără modificarea practicilor de cultivare; - abordarea experimentală: au fost testate pe teren diferite modificări ale practicilor de cultivare pentru a evalua efectele acestora asupra reducerii stresului hidric și/sau asupra modificării fenologiei.