Măsurarea fluxurilor de oligoelemente (Pb, Cd, As, Cu, Zn) în soluri, plante, porci și gunoi de grajd din fermele de porci din sud-vest

Transferul și acumularea elementelor oligoelementare metalice și minerale (ETM) pe parcursul diferitelor etape ale producției porcine din sud-vestul Franței au fost descrise și cuantificate în cadrul unui program de cercetare. Într-o primă fază, fluxurile de oligoelemente au fost studiate în cadrul exploatațiilor de policultură și creștere a porcilor din sud-vestul Franței. La nivel analitic, lucrările au permis validarea metodei de analiză a elementelor în total, precum și punerea la punct a unei metode de analiză a speciației arsenului. În cea de-a doua fază a studiului, fluxurile de oligoelemente au fost cuantificate în lanțul de producție porcină, distingând, pe de o parte, sistemul sol-plantă și, pe de altă parte, sistemul animal (hrană – organe animale – dejecții). Transferurile de ETM au fost urmărite de la sol la plantă pe parcursul creșterii acesteia, pentru o cultură model utilizată în hrana porcilor: porumbul. A fost realizat un experiment într-o fermă de porci pentru a măsura transferurile dintre furaj și animal.