Cultivarea în asociație a grâului și a mazărei pentru obținerea de paste organice bogate în proteine

Cultivarea mixtă a grâului de iarnă cu mazărea de câmp sporește conținutul de proteine al pastelor, îmbunătățește eficiența utilizării resurselor și contribuie la fertilitatea solului, la sechestrarea carbonului și la reglarea apei în sistemele agricole ecologice și semi-aride. Această practică durabilă stimulează biodiversitatea și este susținută de proiectul IntercropVALUES și de resursele Organic Farm Knowledge (ID-uri 42384, 39732).