Leguminoase și cereale în culturi mixte pentru producția durabilă de proteine

Această broșură prezintă recomandări bazate pe dovezi științifice pentru cultivarea amestecurilor de leguminoase pentru boabe și cereale în Elveția, cu scopul de a stimula producția locală de proteine și de a reduce dependența de soia importată. Pe baza experimentelor de teren realizate de FiBL, broșura evidențiază combinații eficiente — precum mazărea cu ovăz sau orz — punând accentul pe stabilitatea randamentului, fixarea azotului, sănătatea solului și eficiența economică. Recomandările practice vizează însămânțarea, combaterea buruienilor și a dăunătorilor, precum și momentul recoltării. Documentul susține agricultura ecologică și reziliența sistemului alimentar regional, oferind fermierilor, consilierilor și factorilor de decizie strategii concrete pentru o producție durabilă de furaje. Date conexe sunt disponibile pe pagina web a FiBL dedicată leguminoaselor din Elveția.