Pajiști: utilizarea optimă a fiecărei pajiști

Pajiștile se adaptează la condițiile locale, susținând diverse strategii de pășunat care maximizează beneficiile nutriționale pentru erbivore și îmbunătățesc calitatea produselor lactate și a cărnii. Pășunatul timpuriu sau târziu depinde de fertilitatea solului și de climă, pajiștile fertile permițând utilizarea timpurie (începând de la 300 de grade-zile), iar cele mai puțin fertile oferind perioade de vegetație prelungite. Flora diversificată crește nivelul de carotenoizi, grăsimi polinesaturate și antioxidanți, îmbunătățind culoarea, aroma și proprietățile benefice pentru sănătate ale produselor provenite de la animale crescute la pășune. Gestionarea optimă prelungește sezonul de pășunat și susține utilizarea durabilă a furajelor.