Intensificarea metodelor de producție în condiții de respect

Ferma utilizează practici prietenoase cu solul pentru a stimula producția de furaje, punând accentul pe amestecuri elvețiene, prelucrarea minimă a solului și pășunatul prin rotație. Menținând solul acoperit în permanență, ferma se bazează pe rotația culturilor, leguminoase și bioproduse precum digestatul și pulberea biodinamică. Fermierul efectuează inseminări artificiale și ecografii pentru monitorizarea efectivului. Obținând 20 t substanță uscată/ha, cu 16–17% proteine brute și un conținut ridicat de energie, sistemul susține 95 de vaci de lapte cu o producție de 9.000 L/vacă/an, reducând consumul de concentrate la 450 kg/an pe vacă. Strategia pune accentul pe reducerea costurilor, sănătatea solului și gestionarea naturală a solului bazată pe rădăcini, în detrimentul intervențiilor mecanice.