Îmbunătățirea eficienței fermelor de ovine pentru lapte prin trecerea la pășunatul extensiv

În Sardinia, Italia, o fermă de ovine de 85 ha a trecut de la culturile furajere intensive la pășuni permanente cu auto-însămânțare, gestionând 530 de oi cu fătare în afara sezonului pentru a produce brânză și ricotta în timpul verii. Pășunatul rotativ în padocuri specifice fiecărui grup asigură o utilizare optimă a pășunilor și o calitate ridicată a laptelui. Toți cei 100.000 de litri de lapte produși anual sunt prelucrați la fața locului, ceea ce reduce costurile și crește veniturile. Avantajele includ o perioadă de pășunat prelungită, producție pe tot parcursul anului și o mai mare autosuficiență. Succesul necesită expertiză în gestionarea pășunilor, obiective clare de piață și muncă intensivă.