Fermă lactată ecologică cu un sistem de pășunat cu costuri reduse

Bartele Holtrop administrează o fermă lactată ecologică și durabilă în Rotservaagt, Olanda, cu peste 100 de vaci din rasa Jersey pe 50 de hectare de pășuni. Ferma practică pășunatul continuu prin rotație din martie până în noiembrie, contribuind la promovarea biodiversității și a sănătății solului. O sală de muls mobilă de tip 2x15 reduce la minimum compactarea solului și maximizează timpul de pășunat. Producția anuală de lapte este, în medie, de 4.200–4.500 de litri pe hectar, cu un cost de producție de 0,42 € pe litru și un preț de vânzare de 0,65 €, ceea ce generează un profit net de 0,23 € pe litru. Ferma produce brânza de marcă „Tjonger”, sporind reziliența economică. Sistemul susține sănătatea efectivului, echilibrul ecologic și sustenabilitatea pe termen lung, oferind un model replicabil pentru ferme similare.