Sistem de producție lactată bazat pe pășuni, pe sol nisipos degradat din Franța

O fermă de 70 de hectare situată în Saint-Aubin-des-Ormeaux, în departamentul Vendée, a trecut de la o exploatație mixtă la un sistem bazat pe pășuni, cu 64 de vaci care alăptează pe 60 de hectare de pășuni multispecifice și 10 hectare de triticale. Ferma utilizează pășunatul rotativ cu garduri mobile, însămânțarea directă începând din 2008 și un sistem de irigații subteran pentru a crește randamentul la 7,5 tone de substanță uscată pe hectar. Mecanizarea minimă reduce costurile anuale cu 2.200 €, în timp ce acoperirea vegetală abundentă din timpul verii îmbunătățește retenția umidității solului. Sistemul crește densitatea de populare la 2 UGB/ha, reduce necesarul de furaje la 1,2 tone/UGB și sporește reziliența la secetă prin utilizarea unui amestec de furaje și a așternutului pe bază de lemn. Rentabilitatea crește datorită costurilor mai mici cu hrana animalelor și dependenței reduse de subvenții. Printre provocări se numără secetele de toamnă și dependența de paie, probleme abordate prin sacrificarea rapidă a animalelor neadecvate și prin o potențială extindere a efectivului.