Tradiție și inovație în creșterea bivolilor și a bovinelor

Acest document prezintă o analiză cost-beneficiu a unui proiect de creștere a bivolilor în România, detaliind costurile inițiale și curente reduse, inclusiv autorizațiile, serviciile de consultanță, infrastructura, utilajele și capitalul de lucru. Documentul evidențiază reduceri semnificative ale consumului de îngrășăminte, pesticide și furaje, alături de perioade lungi de recuperare a investiției și o valoare adăugată moderată a produselor. Sunt prezentate beneficiile economice, de mediu și sociale, cu un nivel mediu de implicare a tinerilor și impacturi de mediu neconfirmate, precum biodiversitatea sau regenerarea solului. Proiectul este finanțat de UE, cu referiri la rasele locale europene, la creșterea bivolilor români și la resursele oferite de Federația Internațională a Bivolilor, inclusiv formare profesională și perspective globale privind managementul.