Analiza cost-beneficiu privind tranziția unei ferme lactate din Maramureș

Prezentul document prezintă o analiză cost-beneficiu a tranziției către un model agricol agroecologic durabil în Munții Maramureș din România, punând accentul pe integrarea gastronomiei locale și a producției de lactate. Acesta detaliază costurile de investiție inițiale și curente — precum autorizațiile, consultanța, infrastructura, utilajele și capitalul de lucru — alături de rezultatele economice, de mediu și sociale. Printre principalele concluzii se numără o perioadă de recuperare moderată a investiției, o valoare adăugată de nivel mediu și venituri potențiale din măsuri agro-ecologice, deși economiile de energie și de factori de producție sunt minime sau necunoscute. Beneficiile de mediu și sociale, precum biodiversitatea, regenerarea solului și implicarea tinerilor, sunt evaluate ca fiind moderate sau incerte. Analiza se bazează pe cercetări finanțate de UE, inclusiv studii privind centrele gastronomice locale și lanțurile valorice alimentare montane, și face referire la Proiectul Visionary. Toate opiniile sunt ale autorilor și nu reflectă pozițiile instituționale.