Combinarea caracteristicilor genetice cu o alimentație cu conținut redus de concentrate pentru o utilizare eficientă a pășunilor

Acest document prezintă în detaliu sistemul agroecologic de creștere a bovinelor pentru carne al lui Johannes Gruben din Germania, concentrându-se pe rasa „German Black Pied” într-un sistem de pășunat cu consum redus de resurse. Documentul evidențiază costurile inițiale pentru certificare și servicii de consultanță, cheltuielile operaționale reduse pe termen lung, precum și reduceri semnificative ale consumului de energie și de resurse. Printre beneficiile cheie se numără îmbunătățirea ciclului azotului, regenerarea solului, bunăstarea animalelor și o valoare mai mare a produsului. Sistemul prezintă o perioadă de recuperare favorabilă și contribuie la reziliența climatică. Avantajele de mediu și sociale includ autosuficiența în ceea ce privește hrana animalelor, reducerea volumului de muncă și implicarea moderată a tinerilor. Cercetările care stau la baza acestui sistem acoperă studii genomice privind rasa respectivă și practicile de pășunat pe pajiști scurte, împărțite în compartimente. Finanțarea provine de la UE, iar punctele de vedere exprimate reflectă opiniile autorilor. Se face referire la o analiză cost-beneficiu, dar aceasta nu conține cifre specifice.