Cum se poate îmbunătăți sustenabilitatea ecologică a producției de căpșuni în diferite sisteme de cultivare: rezultatele proiectului BreedingValue

Sustenabilitatea cultivării căpșunilor a fost evaluată în cadrul unor studii de teren realizate la nivel european. Analiza ciclului de viață a evidențiat amprente de carbon cuprinse între 0,21 și 3,80 kg CO₂ echiv./kg, cu o medie de 0,58 kg CO₂ echiv./kg. Sistemele de cultivare fără sol în tuneluri au demonstrat o productivitate ridicată, dar cu impacturi variabile în funcție de substrat și infrastructură. Sistemele în câmp deschis au avut un impact mai redus asupra unor indicatori, dar o sensibilitate mai mare la variabilitatea climatică și a randamentului. Principalele puncte critice includ îngrășămintele, produsele agrochimice, substraturile și infrastructura. Strategiile de atenuare includ materiale durabile, substraturi cu impact redus, reutilizarea mediilor de cultură, acoperitoare biodegradabile și mulci durabile. Concluziile susțin luarea de decizii bazate pe date de către producători. Finanțat de programul Orizont 2020 (grant nr. 101000747).