Apa ozonizată în podgorie pentru sustenabilitate și vitalitate în viticultură

Apa ozonată prezintă o activitate antimicrobiană cu spectru larg, fără produse secundare nocive, însă efectul său de scurtă durată limitează protecția în podgorii. Proiectul Ozopluswine a constatat că combinarea ozonului cu chitosanul cu greutate moleculară mare sporește eficacitatea prin formarea unui film protector pe frunze, reducând recolonizarea fungică. Această sinergie susține viticultura durabilă și protecția pe termen lung a culturilor.