Tehnologia blockchain pentru trasabilitatea lanțului de aprovizionare cu alimente

Tehnologia blockchain permite crearea unor sisteme alimentare transparente și trasabile prin digitalizarea datelor din lanțul de aprovizionare și redefinirea încrederii între părțile interesate. Proiectele-pilot se concentrează pe metadatele alimentare, însă rămân provocări legate de „prima milă” a digitalizării bunurilor fizice, de scalabilitatea tehnologiei blockchain și de reconfigurarea modelelor de afaceri. Adevărata valoare a tehnologiei constă în restructurarea fluxurilor de informații și a ecosistemelor de încredere, nu doar în stocarea datelor. Finanțată de Uniunea Europeană, această inițiativă susține un lanț alimentar mai echitabil și mai transparent prin intermediul EU-FarmBook.