Proiectul privind lanțul scurt de aprovizionare cu Parmigiano-Reggiano

Acest proiect, finanțat de Uniunea Europeană, creează un lanț de aprovizionare scurt pentru producătorii de brânză Parmigiano-Reggiano prin vânzări directe pe rețelele sociale. Proiectul creează o nouă identitate corporativă și o nouă marcă bazate pe caracteristicile specifice ale producătorilor, patrimoniul regional și trasabilitate. Inițiativa sporește transparența prin prezentarea activităților agricole, a surselor de aprovizionare cu materii prime și a responsabilității sociale prin intermediul unei comunități sociale dedicate și al unei strategii de marketing. Procesele logistice și de certificare se bazează pe studii preliminare. Coordonat de Fondazione Crpa Studi e Ricerche (Italia), împreună cu partenerii CENTRO RICERCHE PRODUZIONI ANIMALI SpA și SOCIETA' AGRICOLA DELSANTE ELVEZIO E SAVERIO SOCIETA' SEMPLICE, proiectul sprijină inovarea în sectorul agroalimentar în cadrul EIP-AGRI.