Apa ozonată nu este eficientă pentru protecția viilor, indiferent de metodele de aplicare

Studiul arată că apa ozonată este ineficientă pentru protecția viilor în condițiile metodelor de aplicare testate, în timp ce chitosanul demonstrează o acțiune dublă — stimulând mecanismele de apărare ale plantelor și acționând direct asupra mucegaiurilor și microorganismelor. Chitosanul utilizat singur este insuficient în condiții de presiune fungică ridicată, dar prezintă potențial în combinație cu alte substanțe active pentru gestionarea integrată a dăunătorilor. Fiind o substanță fără reziduuri și fără perioadă de așteptare înainte de recoltare, chitosanul poate fi aplicat preventiv pentru a reduce contaminarea strugurilor și a diminua utilizarea dioxidului de sulf în vinificație. Finanțat de Uniunea Europeană și pus la dispoziție prin intermediul EU-FarmBook.