Valorificarea subproduselor din struguri și vin pentru producerea de biogaz

Proiectul UVA PRETIOSA promovează practicile economiei circulare în producția de struguri și vin prin valorificarea subproduselor. Acesta se concentrează pe extragerea componentelor valoroase din drojdie și tescovină, drojdia prezentând un potențial ridicat de producere a biogazului — generând aproximativ 390 m³ de metan pe tonă de substanță uscată — fără a inhiba activitatea microbiană. Activitățile viitoare vor analiza aspectele logistice, eficiența transportului și conținutul optim de apă pentru transportul cu cisterne. Extragerea uleiului din semințele de struguri este fezabilă la o cantitate de 300 kg pe ciclu, necesitând o uscare rapidă până la un conținut de umiditate de 10–12%; eforturile actuale vizează reducerea timpului de uscare. Finanțat de Uniunea Europeană, proiectul susține inovarea și schimbul de cunoștințe prin intermediul platformei EU-FarmBook.