Tradus de AI
Ecoinovații pentru extractul de struguri verzi în lanțul de producție vitivinicol
Extracția durabilă din struguri imaturi susține producția de vin fără sulfiți și respectarea cerințelor pieței
sau
Descriere detaliată
Proiectul UVA PRETIOSA dezvoltă ecoinovații în sectorul vitivinicol, concentrându-se pe producerea unui extract de înaltă calitate din struguri imaturi, folosind infrastructura existentă. Această inovație susține practicile durabile și răspunde cererii crescânde de pe piață pentru vinuri fără sulfiți. Analiza pieței arată că consumatorii sunt dispuși să plătească mai mult pentru astfel de produse, iar pe unele piețe externe, absența sulfiților este acum o cerință obligatorie. Finanțat de Uniunea Europeană, proiectul promovează modele de economie circulară și schimbul de cunoștințe prin intermediul inițiativelor EU-FarmBook și EIP-AGRI.
1/1
sau
Informații detaliate despre contribuție
- Proiect
Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
- Locație
- Italy
- Autori
- Cerelli Federico
- Scop
- Experimentation, Evaluation, Modelling
- Tip fișier
- document
- Creat pe
- 31 dec. 2021
- Limba de origine
- Italian
- Website-ul oficial al proiectului
- Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
- Licență
- CC BY
- Cuvinte-cheie