Producția de ulei din semințe de struguri: viabilitatea economică și provocările pieței

Producția de ulei din semințe de struguri oferă companiilor viticole o oportunitate viabilă de diversificare, cu un potențial economic semnificativ în sectorul cosmetic, datorită marjelor mai mari și concurenței reduse cu uleiul de măsline extravirgin din Toscana. Evaluările tehnice și economice confirmă fezabilitatea proiectului, însă rămân provocări legate de extinderea eficientă a producției și de accesarea piețelor prin strategii de comunicare și distribuție bine țintite. Această analiză, parte a proiectului UVA PRETIOSA finanțat de UE, evaluează barierele de intrare pe piață și scalele optime de producție.