Tradus de AI
Potențialul ghindei de stejar din Pirinei ca făină fără gluten
Făină fără gluten obținută din ghinde de stejar din Pirinei: efectele procesării asupra calității nutriționale
sau
Descriere detaliată
Impactul proceselor de eliminare a taninului asupra proprietăților nutriționale și fizico-chimice ale făinii din ghinde de stejar pirinean (Quercus pyrenaica).
1/1
sau
Informații detaliate despre contribuție
- Proiect
ResAlliance
Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
- Locație
- Portugal
- Autori
- Mariline Borges, Soraia Falcão, sfalcao@ipb.pt
- Scop
- Dissemination
- Tip fișier
- document
- Creat pe
- 31 iul. 2024
- Limba de origine
- French
- Website-ul oficial al proiectului
- ResAlliance
- Licență
- CC BY-NC-ND
- Cuvinte-cheie