Jessour, în sudul Tunisiei: Colectarea apei și combaterea eroziunii

Jessour-urile sunt structuri tradiționale de retenție a apelor de scurgere din platourile aride din sudul Tunisiei, în special în Médeine, Matmata, Gabès, Beni Khiar și Tataouine. Aceste structuri din piatră uscată, construite pe versanți aflați la altitudini cuprinse între 400 și 600 m, captează apele pluviale, reduc eroziunea solului și îmbunătățesc fertilitatea terenurilor. Cu aproximativ 35 000 de „jisr” răspândite în zone cu precipitații reduse (100–150 mm/an), această tehnică durabilă permite o agricultură pluvială rezilientă în fața schimbărilor climatice. Jessour-urile favorizează o gestionare locală și durabilă a resurselor de apă, protejează solurile și susțin securitatea alimentară în ecosisteme fragile.