miere de mană din pădurea de stejari de la Montesinho: potențial forestier nelemnos

Mierea de mană din pădurea de stejari Quercus pyrenaica din Parcul Natural Montesinho, Bragança, Portugalia, este un produs forestier nelemnos de înaltă calitate, cu un conținut ridicat de compuși bioactivi și capacitate antioxidantă. Producția sa, care are loc între mijlocul lunii iulie și august, este legată de bogăția floristică a regiunii, incluzând specii precum castanul, murele, erica, gesta, cimbru, fenicul și trifoi. Analiza melissopalinologică și fizico-chimică confirmă originea sa botanică și potențialul pentru aplicații în domeniul sănătății umane. Proiectul ACRONDEW a promovat durabilitatea pădurii de stejar și dezvoltarea durabilă a produselor regionale, subliniind importanța apiculturii în redresarea economică a zonelor rurale afectate de deșertificare.