Ghinda de stejar negru în Parcul Natural Montesinho: estimarea disponibilității și a potențialului de valorificare

Înțelegerea disponibilității ghindei de stejar negru în Parcul Natural Montesinho, Portugalia, este esențială pentru dezvoltarea unor lanțuri valorice forestiere durabile. Inventarierea efectuată pe 59 de parcele în două perioade a relevat producții medii de 109,24 kg/ha în 2022, 95,35 kg/ha în 2023 și 13,2 kg/ha în 2024. Analiza s-a concentrat asupra ghindei aflate în stadiul final de maturare (categoria h) și în stadiul premergător maturării (categoria f), prin numărarea și cântărirea individuală a capsulelor. Datele indică un potențial ridicat pentru producția de făină din ghinde și produse fără gluten, cu implicații pentru stabilizarea populației și dezvoltarea rurală durabilă.