Ulei de măsline din Barcelona: refacerea plantațiilor de măslini seculari din Collserola

Uleiul de măsline din Barcelona: un proiect social readuce la viață măslinii seculari din Parcul Natural Collserola. Fundația Els Tres Turons, dedicată incluziunii sociale a persoanelor cu probleme de sănătate mintală, a reactivat o veche livadă de măslini abandonată, producând primul ulei de măsline extravirgin al orașului în secolul XXI. Prin intermediul tehnicilor horticole și forestiere, participanții au dobândit competențe profesionale, și-au redus dependența de serviciile sociale și și-au îmbunătățit integrarea socială. Ferma Can Soler, situată la granița dintre zona urbană și cea forestieră a Barcelonei, găzduiește acest proiect comunitar de agroecologie urbană, al cărui obiectiv este promovarea sustenabilității, a educației de mediu și a incluziunii sociale.