Perioada de tranziție către agricultura ecologică: durată și cerințe

Perioada de conversie este o etapă obligatorie în procesul de certificare a agriculturii ecologice, în cursul căreia exploatațiile agricole trebuie să pună în aplicare practici ecologice înainte de a comercializa produse cu eticheta ecologică. Aceasta începe la data primei notificări în cadrul sistemului de control și durează doi ani pentru culturile anuale și pășuni, trei ani pentru culturile permanente și între șase și douăsprezece luni pentru animale, în funcție de categorie. Căpșunile sunt clasificate ca culturi anuale, în timp ce afinele, zmeura, agrișele și murele sunt considerate culturi permanente. Organismul de control poate scurta perioada la cerere și cu aprobarea regională, dacă au fost îndeplinite anterior anumite condiții. Această fază este esențială pentru dezvoltarea expertizei în agricultura ecologică, restructurarea fermei și regenerarea solului prin eliminarea reziduurilor chimice. Obiectivul este de a stabili un sistem agricol autosustenabil și fertil, care funcționează fără îngrășăminte sintetice și pesticide. Aplicabil la nivel global, acesta are un impact asupra gestionării solului și a tehnicilor de cultivare.