„Legumă” nu este un cuvânt-cheie valid în acest context.

Acest studiu analizează parametrii fiziologici și componentele volatile ale merelor din soiul „Maçã de Alcobaça” Royal Gala, în cadrul a patru tratamente de fertilizare: Farmer, PRODI, 2xPRODI și 2xPRODI cu materie organică. Măsurătorile efectuate la recoltare (T0) și după trei luni (T3) arată că duritatea a rămas stabilă (~7 Kgf/cm²), greutatea a crescut în timp, iar valorile Brix au variat între 14,7° și 30,83°. Zaharurile solubile au fost corelate cu glucoza, fructoza și zaharoza. Profilul compușilor volatili a fost dominat de trans,trans-α-farnesen și esterul hexilic al acidului 2-metilbutiric, fără variații între tratamente. Nu s-au constatat tendințe consistente între Brix și concentrațiile de zahăr la T0, deși a apărut o corelație la T3. Cercetarea face parte din proiectul MACFERTQUAL, finanțat de FCT/MCTES, BioISI, CESAM, CEC, CEAUL, LEAF și PDR2020.