Tradus de AI
Fișă tehnică GO IBERIANPRO. Îmbunătățirea competitivității porcului iberic încrucișat din Extremadura prin analiza potențialului proteolitic al cărnii sale
Îmbunătățirea calității cărnii de porc iberic de rasă mixtă prin reducerea potențialului proteolitic în sistemele de creștere la pășune
sau
Descriere detaliată
Reducerea potențialului proteolitic la porcii de rasă mixtă iberică din Extremadura pentru a îmbunătăți calitatea, valoarea adăugată și sustenabilitatea pe piață. Compară liniile genetice Duroc — liniile actuale cu randament ridicat de carne slabă față de liniile locale — pentru a evalua impactul asupra calității cărnii și productivității în sistemele semi-intensive. Are ca scop determinarea dacă proteoliza mai scăzută compensează randamentele reduse. Face parte din programul de cercetare și dezvoltare din Extremadura din 2017.
1/1
sau
Informații detaliate despre contribuție
- Proiect
Improvement of the competitiveness of the crossed Iberian pig of Extremadura raised in the field th
Improvement of the competitiveness of the crossed Iberian pig of Extremadura raised in the field through the analysis of the proteolytic potential of
- Locație
- Spain
- Autori
- Juan Ignacio Moríñigo González
- Scop
- Dissemination, Communication
- Tip fișier
- document
- Creat pe
- 01 sept. 2020
- Limba de origine
- Spanish
- Website-ul oficial al proiectului
- Improvement of the competitiveness of the crossed Iberian pig of Extremadura raised in the field th
- Licență
- CC BY
- Cuvinte-cheie