Amenajarea de pășuni permanente pentru asigurarea pe termen lung a furajelor și a sănătății solului

Pășunile perene asigură un aprovizionament stabil cu furaje, conservarea solului, sechestrarea carbonului și reducerea utilizării utilajelor agricole. Pentru o înființare reușită sunt necesare selectarea speciilor, analizarea solului și o însămânțare optimă. Un amestec format din trei ierburi și două leguminoase, precum pășunea cu 12 specii de la Ferme du Serré, favorizează biodiversitatea. Rotația de patru-cinci ani a GAEC de Cervel produce 12 tone/ha de substanță uscată, cu 47% leguminoase (lucernă, trifoi alb) și 53% ierburi (păiuș înalt, raigras), folosind pășunatul zilnic în padocuri.