Strategii de furajare în creșterea caprinelor în Occitania

Creșterea caprinelor în Occitania, Franța, combină pășunile temporare bogate în leguminoase cu sistemele de furajare prin rotație pentru a spori producția de lapte și a reduce consumul de concentrate. Strategiile de furajare anuale includ amestecuri de cereale și leguminoase semănate toamna și culturi de vară precum sorgul, meiul perlat și trifoiul. În ciuda provocărilor reprezentate de secetă și buruieni, îmbunătățirea calității furajelor a dus la o creștere de 9% a producției de lapte (538–593 L/cap) și la o reducere cu 20% a consumului de concentrate (2018–2021). Analiza fânului a arătat un conținut mai ridicat de trifoi (40%) și proteine (PDIN 64–109 g/kg) în pășunile temporare față de cele permanente, deși valorile energetice au fost ușor mai scăzute (UFL 0,64). Costurile de producție au crescut de la 1.754 € la 1.965 € pe 1.000 L de lapte, dar marjele brute s-au îmbunătățit de la 947 € la 1.175 € pe capră. Provocările actuale includ întârzierea atingerii productivității maxime (prevăzută pentru 2023) din cauza înființării deficitare din 2021 și a pierderii de parcele până la sfârșitul anului 2023. Proiectul pune accentul pe gestionarea durabilă a pășunilor pentru rentabilitatea creșterii caprinelor la scară mică.