Descriere detaliată
Brânză Idiazabal D.O.P., produsă din lapte crud de oaie din rasele Latxa și Carranzana în Țara Bascilor și Navarra. Produs afumat sau natural, cu un conținut ridicat de proteine (25%) și grăsimi (55% din substanța uscată). Valoare nutrițională: 457 kcal/100 g. Conține calciu (722 ppm), are un conținut redus de carbohidrați și zaharuri. Caracteristici organoleptice: formă cilindrică, textură dură și netedă, culoare de la galben pal la maro închis. Potrivit pentru consumul uman, fără prezența Listeria sau Salmonella.
1/1
sau
Informații detaliate despre contribuție
- Proiect
2016-005 - ALIMOVIN: Optimization of feeding in dairy sheep herds of the Basque Autonomous Communit
2016-005 - ALIMOVIN: Optimization of feeding in dairy sheep herds of the Basque Autonomous Community attached to the D.O. Idiazabal
- Locație
- Spain
- Autori
- Mirian Molina
- Scop
- Communication, Dissemination
- Tip fișier
- document
- Creat pe
- 03 mar. 2022
- Limba de origine
- Spanish
- Website-ul oficial al proiectului
- 2016-005 - ALIMOVIN: Optimization of feeding in dairy sheep herds of the Basque Autonomous Communit
- Licență
- CC BY
- Cuvinte-cheie
- Teme