Silozul de porumb și culturile de leguminoase pentru asigurarea autonomiei în aprovizionarea cu furaje în cadrul agriculturii mixte

Ferma lui Christophe Tardé din Mouzeuil-Saint-Martin, în departamentul Vendée, se întinde pe o suprafață de 120 de hectare și atinge un grad de autonomie alimentară de 71% prin practici integrate de cultivare și creștere a animalelor. Aceasta crește 650 de capre și 285 de iedii pe 22 de hectare de pășune, utilizând soluri argilo-calcare și mlăștinoase irigabile pentru lucernă și porumb. Ferma dedică 56 de hectare silozului și 15 hectare cerealelor și leguminoaselor, punând accentul pe furaje fără OMG, inclusiv 6,5 hectare de soia introduse în 2016. Lucerna produce 10–12 tone de substanță uscată pe hectar, fiind tăiată de 4–5 ori pe an și conservată prin balotare și uscare. Un uscător de baloți îmbunătățește calitatea furajului, favorizând un consum mai mare. Ferma are 3,7 angajați cu normă întreagă, dintre care 1,7 salariați, și dispune de o infrastructură solidă de depozitare. Autonomia în materie de furaje a evoluat de la suplimentarea cu cereale (2001) la făină de rapiță (2006), făină de soia (2008) și siloz de porumb (2014), iar în 2015 făina de soia a fost înlocuită cu mazăre. Necesarul anual de furaje este de 101.834 kg MAT, din care 29.650 kg sunt achiziționate (80% pe cale maritimă). Ferma generează un produs brut de 144.800 €, un EBE de 70.600 € (marjă de 33%) și un venit net de 37.000 €. Costurile de hrănire se ridică la 375 € la 1.000 de litri de lapte, cu o remunerație de 93 € la 1.000 de litri.