Autosuficiența în creșterea caprinelor prin furaje verzi și triticale

Ferma ecologică de caprine a lui Alain Chaigneau, situată în Vouvant, în departamentul Vendée, are o suprafață de 66 de hectare și produce anual 230.000 de litri de lapte, având în efectiv 280 de capre din rasa Saanen și 85 de ied. Ferma atinge o autonomie alimentară de 94% prin diverse sisteme de furajare, inclusiv pășuni permanente, trifoi roșu, porumb, ovăz și sorg. Condițiile solului limitează cultivarea lucernei, dar densitatea mare a efectivului (7–8 capre/ha) asigură o producție de 8.500 de litri/ha. Trecerea la furaje verzi a stimulat producția de lapte și sănătatea animalelor, dar a crescut volumul de muncă. Rezultatele economice arată venituri de 279.600 €, un EBE de 77.600 € (28%) și venituri disponibile de 33.200 €. Costurile sunt de 173 €/1.000 L pentru furaje și 168 € pentru mecanizare. Planurile de viitor includ extinderea autonomiei în materie de furaje și reevaluarea lucernei.