Pete de cerneală de culoarea piersicii: cauze și soluții

Pătarea este o afecțiune fiziologică a fructelor cu sâmburi, în special a piersicilor, care provoacă apariția unor pete întunecate la suprafață ca urmare a leziunilor mecanice suferite în timpul recoltării și transportului. Acest defect estetic reduce valoarea comercială a fructelor și poate atinge o incidență de până la 80%, provocând pierderi economice semnificative. Un studiu de doi ani realizat în Catalonia a evaluat sensibilitatea soiurilor, metodele de recoltare, stadiile de maturitate, irigarea, fertilizarea și tratamentele foliare. Rezultatele au arătat că soiul „Royal Summer” a fost cel mai susceptibil, în timp ce „Ryan Sun” și „SummerRich” au fost cele mai puțin susceptibile. Momentul și metoda de recoltare au avut rezultate mixte, dar reducerea manipulării mecanice a îmbunătățit rezultatele. Concluziile proiectului de inovare din 2018 au fost publicate de Xarxa-i.cat în octombrie 2021.