Tradus de AI
Proiectul GO WELBEEF: Ghid de gestionare pre-sacrificare pentru bunăstarea vițeilor și calitatea cărnii
Îmbunătățirea bunăstării bovinelor de carne și a calității cărnii prin reducerea stresului înainte de sacrificare și prin practici optimizate de manipulare
sau
Descriere detaliată
Factorii de stres premergători sacrificării, precum stresul termic, manipularea și timpii de așteptare, au un impact semnificativ asupra bunăstării bovinelor de carne și asupra calității cărnii. Proiectul WELBEEF (2019–2021) a evaluat o serie de intervenții, printre care ventilația grajdurilor, parametrii de asomare electrică și perioadele de repaus prelungite, în vederea reducerii fenomenului DFD și a peteciilor. Finanțat de Programul de Dezvoltare Rurală al UE și cofinanțat de DARP și surse private, proiectul a dus la îmbunătățirea calității și igienei cărnii. Rezultatele sunt aplicabile în sectorul creșterii bovinelor de carne din toate provinciile.
1/1
sau
Informații detaliate despre contribuție
- Proiect
WELBEEF: production of management guidelines for the pre-slaughter of calves to improve welfare and
WELBEEF: production of management guidelines for the pre-slaughter of calves to improve welfare and reduce the incidence of DFD and petechiae
- Locație
- Spain
- Autori
- ALCARRÀS CATTLE ENTREPRENEURS ASSOCIATION (AEBA)
- Scop
- Communication, Dissemination
- Tip fișier
- document
- Creat pe
- 01 oct. 2021
- Limba de origine
- Spanish
- Website-ul oficial al proiectului
- WELBEEF: production of management guidelines for the pre-slaughter of calves to improve welfare and
- Licență
- CC BY
- Cuvinte-cheie