Tradus de AI
Studiu GO PROVEG privind noile ingrediente proteice de origine vegetală
Dezvoltarea ingredientelor proteice de origine vegetală pentru inovarea durabilă în domeniul alimentar
sau
Descriere detaliată
Noi ingrediente proteice de origine vegetală pentru alternative durabile la carne și lactate, inclusiv ciuperci, nuci și leguminoase, studiate din perspectiva performanțelor tehnologice și a aplicării în produse alimentare inovatoare.
1/1
sau
Informații detaliate despre contribuție
- Proiect
Study of new protein ingredients for the development of new plant-based products (PROVEG)
Study of new protein ingredients for the development of new plant-based products (PROVEG)
- Locație
- Spain
- Autori
- Eudald Casas
- Scop
- Communication, Dissemination
- Tip fișier
- document
- Creat pe
- 01 sept. 2022
- Limba de origine
- Spanish
- Website-ul oficial al proiectului
- Study of new protein ingredients for the development of new plant-based products (PROVEG)
- Licență
- CC BY
- Cuvinte-cheie