Valorificarea leguminoaselor prin inovare în materie de produse și ingrediente alternative

Acest proiect, derulat în perioada iulie 2020 – septembrie 2022, a promovat inovarea culinară și utilizarea proteinelor alternative în sectorul agroalimentar. Rezultatele au fost prezentate la evenimente cheie, printre care Alimentaria 2022, Free From Functional Food Expo din Barcelona și ziua PATT din 14 iulie 2022, unde cercetătoarea Ingrid Agüiló de la IRRA a prezentat concluziile. Inițiativa, finanțată cu 114.870 de euro prin Programul de Dezvoltare Rurală a Cataloniei 2014–2022, a beneficiat de sprijin din partea DACC (45.833 de euro), a Uniunii Europene (34.575 de euro) și din resursele proiectului (34.461 de euro). Aceasta a contribuit la productivitatea agricolă durabilă și la inovare, în concordanță cu Departamentul de Agricultură, Alimentație și Agenda Rurală al Generalitat de Catalunya și cu Fondul European de Dezvoltare Agricolă.