Noi genotipuri de pui cu dublă destinație în condiții de creștere ecologică

Genotipurile de pui cu dublă destinație prezintă o performanță de ouat mai scăzută, dar un randament de carne mai ridicat în comparație cu găinile ouătoare și puii de carne comerciali, în condiții de creștere ecologică. În cadrul proiectului PPILOW, aceste păsări au înregistrat o producție de ouă cu 19–25 % mai mică, un randament de carne cu 17–27 % mai mare și au avut nevoie de 2–6 săptămâni în plus pentru a atinge greutatea de comercializare, ceea ce a dus la o creștere a ratei de conversie a hranei cu 29–45 %. Prețurile ouălor au fost cu 18–43% mai mari, iar costurile de producție a cărnii au crescut cu 26–36%, însă calitatea produsului a rămas neafectată. Caracteristicile distincte ale ouălor și cărnii oferă un potențial de diferențiere pe piață. Finanțat de Programul Orizont 2020 al Uniunii Europene (acord de grant nr. 816172).