Prin digestie artificială se detectează larvele de T. spiralis în carnea de porc

Acest studiu compară digestia artificială – considerată în prezent standardul de referință – cu o nouă metodă microfluidică de detectare a larvelor de Trichinella spiralis în carnea de porc. Zece probe de carne de porc pozitive la Trichinella au fost testate folosind ambele metode. În timp ce digestia artificială a detectat un număr mai mare de larve (până la 500), metoda microfluidică a dat rezultate variabile, unele probe subestimând numărul acestora. Metoda a fost dezvoltată de Laboratorul de Biomicrofluidică Bionics din Budapesta, Ungaria, și a beneficiat de sprijinul proiectului UE Orizont 2020 PPLOW (acord de finanțare nr. 816172). Validarea microscopică confirmă acuratețea detectării standardului de referință.