Genotipuri cu dublă utilitate pentru producția durabilă de ouă și carne

Studiul evaluează genotipurile de pui cu dublă destinație din perspectiva calității ouălor, comparându-le cu un genotip rustic (B) și cu un genotip de găini ouătoare de înaltă performanță (D). Genotipul A, o încrucișare experimentală între un mascul de tip broiler și o femelă de tip ouătoare, a prezentat o calitate a cojii, o conținut de substanță uscată în albuș și o greutate a gălbenușului comparabile cu cele ale genotipului de control, având gălbenușurile cele mai închise la culoare și cu nuanța cea mai roșiatică. Genotipul C și genotipul rustic B au produs ouă de calitate scăzută până la medie. Genotipul A demonstrează un potențial ridicat ca rasă cu dublă utilitate, susținând utilizarea durabilă a puilor masculi pentru producția de carne.