Proiectul ProFuture promovează soluții durabile de hrană pe bază de microalge

Microalgele reprezintă o alternativă durabilă la sursele tradiționale de hrană pentru animale, precum soia și făina de pește, contribuind la reducerea defrișărilor și a pescuitului excesiv. Proiectul ProFuture, finanțat în cadrul programului Orizont 2020, evaluează specii de microalge în vederea utilizării lor în hrana pentru păsări, porci, pești și creveți. Nanoclorella și Chlorella prezintă un potențial ridicat datorită proprietăților fizico-chimice favorabile și rezultatelor pozitive obținute în cadrul studiilor in vivo. Substituirea proteinelor la porci și pești a fost eficientă, în timp ce testele efectuate pe păsări au evidențiat provocări legate de culoarea cărnii. Testele pe creveți sunt în curs de desfășurare, rezultatele fiind așteptate până la sfârșitul anului 2023. Proiectul sprijină adoptarea pe piață a proteinelor din microalge în sistemele alimentare și de hrană pentru animale din Europa.