Proiectul MOVING: Practici durabile pentru Tête de Moine DOP

Regiunea Jura elvețiană, care se întinde pe teritoriul a cinci cantoane, se confruntă cu provocări climatice care amenință ecosistemele furajere și forestiere, afectând producția de brânză „Tête de Moine” cu denumire de origine protejată (DOP). Acest produs artizanal asigură 370 de locuri de muncă și generează anual 70 de milioane de franci elvețieni. Scăderea prețurilor la lapte și costurile ridicate au dus la o dependență crescută de plățile directe. Recomandările includ politici integrate în domeniul climei, alimentației și agriculturii, simplificarea plăților, infrastructură rezilientă la schimbările climatice, formarea tinerilor fermieri și sensibilizarea consumatorilor. Colaborarea regională, alinierea DOP la principiile de durabilitate și planurile cantonale privind clima sunt esențiale pentru echilibrarea obiectivelor economice, ecologice și culturale.