Proiectul MOVING – Reziliența lanțului valoric al șofranului în regiunea montană a Cretei

Proiectul MOVING, finanțat prin programul UE „Orizont 2020”, vizează consolidarea rezilienței și a sustenabilității în regiunile montane europene prin elaborarea de politici bazate pe contribuția părților interesate. Concentrându-se asupra regiunii Rethymnon din Creta, proiectul analizează lanțul valoric local al șofranului (zafferano), care implică peste 200 de familii și întreprinderi conexe. Printre principalele provocări se numără creșterea costurilor energetice, declinul demografic, lipsa sprijinului instituțional și concurența din partea importurilor. Proiectul identifică riscurile la adresa sustenabilității economice și culturale și recomandă intervenții precum certificarea calității, promovarea internațională, implicarea turiștilor și formarea instituțională. Concluziile stau la baza politicilor regionale și europene menite să consolideze lanțurile valorice montane și să păstreze identitatea culturală.