ÖsterGRO: O fermă urbană care apropie cetățenii de produsele alimentare

ÖsterGRO este o fermă ecologică situată pe acoperișul unei clădiri din Copenhaga, care readuce consumatorii în contact cu producția alimentară prin intermediul agriculturii susținute de comunitate (CSA). Aceasta favorizează relațiile directe între cetățeni și fermieri, contribuind la creșterea gradului de conștientizare în ceea ce privește alimentația, consumul durabil și reziliența economică. Făcând parte dintr-o rețea alimentară urbană mai amplă, aceasta integrează agricultura cu inițiative complementare, precum restaurantele. Finanțat de programul Orizont 2020 al UE, proiectul COCOREADO consolidează inovarea condusă de fermieri în lanțurile de aprovizionare cu alimente, promovând implicarea tinerilor și bunele practici în cadrul sistemelor de cunoaștere și inovare în agricultură.