Promovarea insectelor ca sursă alternativă de proteine în hrana puilor de carne

Insectele, în special musca neagră de soldați, musca comună de casă și viermele galben de făină, reprezintă o alternativă proteică durabilă și bogată în nutrienți la furajele pe bază de plante utilizate în producția de pui de carne. Această fișă informativă evidențiază digestibilitatea ridicată a acestora, precum și conținutul de aminoacizi esențiali, fosfor și vitamine, contribuind la reducerea dependenței de soia importată și la atenuarea impactului asupra mediului, cum ar fi defrișările. Regulamentul (UE) nr. 2021/1372 permite utilizarea proteinelor animale prelucrate pe bază de insecte în hrana pentru păsări de curte, deși riscurile de contaminare încrucișată cu hrana pentru rumegătoare necesită controale stricte. Aceste insecte sunt ideale pentru producția în masă și sunt utilizate din ce în ce mai mult în hrana pentru animale din Europa datorită profilului lor nutrițional favorabil și amprentei ecologice reduse.