Utilizarea așternutului uzat pentru producerea îngrășămintelor organice

Proiectul BroilerNet adoptă o abordare de jos în sus pentru a identifica provocările și nevoile de inovare ale crescătorilor de pui de carne din Europa, precum și pentru a colecta bune practici promițătoare și deja implementate cu succes, menite să răspundă provocărilor respective. Cele mai bune practici selectate de experți în cadrul celor trei domenii tematice (managementul sănătății animalelor, bunăstarea animalelor și sustenabilitatea) au fost sintetizate în fișe informative. Această bună practică vizează îmbunătățirea neutralității carbonului și reducerea amprentei ecologice a creșterii puilor de carne. În acest scop, un grup de fermieri a înființat o cooperativă (https://www.agrofertil.it) pentru a prelucra în comun așternutul uzat și a produce îngrășăminte comerciale în conformitate cu Regulamentul (UE) 2019/1009. Fabrica poate prelucra până la 30.000 t/an de așternut și permite: evitarea depozitării așternutului uzat la fermă sau pe câmp; igienizarea materialului prin pasteurizare, cu eliminarea bacteriilor patogene, menținând în același timp prezența rizobacteriilor care favorizează creșterea plantelor; transformarea gunoiului de grajd uzat, bogat în azot cu eliberare rapidă în sol, într-un îngrășământ comercial bogat în azot cu eliberare lentă (humus); reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră provenite din producția de îngrășăminte sintetice; reducerea amprentei de carbon în echivalent CO2 pe kg de carne produsă.